Dacă intenționezi să deschizi o afacere în domeniul alimentar sau să desfășori activități care implică produse de origine animală, este esențial să obții avizul sanitar-veterinar. Acest document atestă că unitatea ta respectă normele de igienă și siguranță alimentară impuse de legislația în vigoare.
Ce este avizul sanitar-veterinar?
Avizul sanitar-veterinar este un document emis de Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) județeană sau a municipiului București. Acesta certifică faptul că unitatea ta îndeplinește condițiile sanitare veterinare necesare pentru desfășurarea activităților specifice.
Cine trebuie să obțină acest aviz?
Sunt obligate să obțină avizul sanitar-veterinar următoarele unități:
-
Unități de vânzare cu amănuntul, precum:
- Carmangerii
- Macelării
- Magazine de desfacere a peștelui
- Restaurante, cantine, pizzerii
- Cofetării și patiserii
- Magazine alimentare, hipermarketuri, supermarketuri
- Unități de catering
- Depozite alimentare
- Unități de vânzare prin internet
- Statii de spălare și dezinfectare a mijloacelor de transport
-
Unități de producție și procesare a alimentelor de origine animală
-
Unități de depozitare, transport și distribuție a produselor de origine animală
-
Unități care desfășoară activități de import, export sau tranzit de animale și produse de origine animală
Pașii pentru obținerea avizului sanitar-veterinar
-
Pregătirea documentației necesare:
- Cerere: Adresată DSVSA județeană, în care se specifică activitățile desfășurate și angajamentul de a respecta legislația sanitar-veterinară.
- Memoriu tehnic: Descrierea detaliată a unității, a fluxurilor tehnologice și a echipamentelor utilizate.
- Planuri: Planul de amplasament și planul unității cu evidențierea fluxurilor tehnologice.
- Acte constitutive: Copia certificatului de înregistrare al firmei și a certificatului constatator.
- Dovada achitării taxelor: Chitanțele care atestă plata taxelor aferente procesului de autorizare.
-
Depunerea documentației:
- Documentele se depun la DSVSA județeană sau a municipiului București, în funcție de locația unității.
- În anumite cazuri, documentația poate fi depusă online prin platforma Punctului de Contact Unic Electronic (PCUe).
-
Evaluarea documentației:
- DSVSA va analiza documentele depuse și va efectua, dacă este necesar, inspecții la fața locului pentru a verifica conformitatea cu normele sanitare veterinare.
-
Obținerea avizului:
- Dacă toate condițiile sunt îndeplinite, DSVSA va emite avizul sanitar-veterinar, care va fi valabil pe o perioadă determinată.
Taxe și costuri
Pentru eliberarea avizului sanitar-veterinar, se aplică anumite taxe, care variază în funcție de tipul și dimensiunea unității. De exemplu, pentru unitățile de vânzare cu amănuntul, taxele pot fi consultate în Ordinul nr. 88/13.08.2015 și Ordinul nr. 32/27.03.2015.
Întrebări frecvente
1. Care este diferența dintre înregistrarea sanitar-veterinară și autorizarea sanitar-veterinară?
-
Înregistrarea sanitar-veterinară: Necesară unităților care produc, procesează, depozitează, transportă și distribuie produse de origine animală și care doresc să furnizeze aceste produse în cantități mici și cu parteneri localizați numai la nivel național sau direct consumatorului final.
-
Autorizarea sanitar-veterinară: Necesară unităților care doresc să stabilească relații comerciale atât cu parteneri existenți pe teritoriul național, cât și cu parteneri din spațiul comunitar și extracomunitar.
2. Pot depune documentația online pentru obținerea avizului?
Da, documentația necesară pentru autorizarea sanitar-veterinară se poate depune online, scanată, prin platforma Punctului de Contact Unic Electronic (PCUe), dezvoltată de Agenția pentru Agenda Digitală a României.
Concluzie
Obținerea avizului sanitar-veterinar este un pas esențial pentru desfășurarea legală a activităților în domeniul alimentar. Asigură-te că respecți toate cerințele legale și că depui documentația completă și corectă pentru a evita eventualele întârzieri sau respingeri. Dacă ai nelămuriri, nu ezita să contactezi DSVSA județeană sau să consulți un specialist în domeniu.
